ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸ್ಕಿನ್ಕೇರ್ ಗೈಡ್: ಪತನಕ್ಕಾಗಿ 5 ಕಾಲೋಚಿತ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಮೈಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು ದೈನಂದಿನ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ? ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ! 

ಆಪಲ್ಸ್

ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಸೇಬು ವೈದ್ಯರನ್ನು ದೂರವಿಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಟೈಮ್‌ಲೆಸ್ ಗಾದೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ (ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ!) ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ತಾಜಾ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಋತುವಿನ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ! ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ½ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ½ ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ½ ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫಾಲ್ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಿ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹುರಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು! ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಸುಕಿದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು?

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ

ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ (ಫ್ಲೂ ಸೀಸನ್, ಯಾರಾದರೂ?) ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ - ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಗೆಲ್ಲಲು! ಈ ಕಟುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಡ್ಯಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ!

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಹಾರದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಅರ್ಹವಾದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪಂಚತಾರಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ! ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ:

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 

• 15-20 ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್
• 1/2 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಮ್ಯಾಂಚೆಗೊ ಚೀಸ್
• 1 ಚಮಚ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 3/4 ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ

ನೀನು ಏನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವೆ: 

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1/2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತುರಿದ Manchego ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.